Έτοιμοι να μαγειρέψουμε???
ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ:
1 καρτέλα αυγά (30 τεμάχια)
2 φακελάκια κόκκινη βαφή
Επιλέγω τα μπεζ αυγά καθώς παίρνουν ένα πιο βαθύ κόκκινο χρώμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
- Πλένουμε καλά και προσεχτικά τα αυγά μας ώστε να είναι καθαρά και λεία απέξω χωρίς να τα ραγίσουμε.
- Σε μία κατσαρόλα μεγάλη στρώνουμε στον πάτο ένα πανάκι και την γεμίζουμε μέχρι την μέση με νερό.
- Ρίχνουμε μία κουταλιά της σούπας ξύδι.
- Ανοίγουμε το μάτι σε δυνατή φωτιά και τοποθετούμε τα αυγά το ένα δίπλα στο άλλο. Προσοχή δεν βάζουμε το ένα πάνω από το άλλο γιατί μπορεί να σπάσουνε. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο στην επόμενη δόση αυγών.
- Βράζουμε για 8-10 λεπτά.
- Έπειτα βγάζουμε τα αυγά και τα αφήνουμε να κρυώσουν 15 λεπτά.
- Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία της κουζίνας και ρίχνουμε μέσα στο νερό τις δύο βαφές που έχουμε.
- Ελέγχουμε πάντα και τις οδηγίες της βαφής μήπως έχει κάποιον άλλον συγκεκριμένο τρόπο εκτέλεσης.
- Αφήνουμε τα αυγά σχεδόν 5 λεπτά και μετά τα βγάζουμε να κρυώσουν.
- Τέλος βάζουμε λίγο λάδι σε ένα χαρτάκι και τα σκουπίζουμε ώστε να γυαλίσουν.
