Μελομακάρονα με λίγες θερμίδες

KSΞN

Φιλιά TS!
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
Share on print

Ήρθαν λοιπόν οι Χριστουγεννιάτικες ημέρες και τρέχουμε να φτιάξουμε τα καθιερωμένα μας γλυκά, ώστε να μυρίσει υπέροχα κάθε σπίτι. Η παρακάτω συνταγή για μελομακάρονα σίγουρα θα πετάξει μακρυά τις τύψεις των κιλών. Είναι πεντανόστιμα, χωρίς ζάχαρη και έχουν μόλις 60 θερμίδες/το ένα.

*Τα υλικά αντιστοιχούν σε 60 μελομακάρονα(αυστηρά)

ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ:
240ml. ελαιόλαδο
24οml. χυμό πορτοκάλι
1 κ.γλυκού σόδα
μισό κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο
1 κ.γλυκού κανέλα Κεΰλάνης
300γρ. βρώμη
300γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

Για το σιρόπι…
500γρ. μέλι
330ml. νερό
1 ξυλάκι κανέλα
400γρ. κουβερτούρα με 70%κακάο

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Για τα μελομακάρονα…
-ανακατεύουμε πολύ καλά το λάδι, τον χυμό πορτοκαλιού, την σόδα, το γαρύφαλλο και την κανέλα.
-στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και την βρώμη μέχρι να ομογενοποιηθούν.
-έπειτα πλάθουμε 60 μικρά μελομακάρονα και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
-ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.
-μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο αφήνουμε να κρυώσουνε καθώς ετοιμάζουμε το σιρόπι.

Για το σιρόπι…
-σε μία κατσαρόλα βράζουμε για 5 λεπτά το μέλι, το νερό και την κανέλα (αν δημιουργείται αφρός στην επιφάνεια τον αφαιρούμε).
-περνάμε 5 μελομακάρονα κάθε φορά από το καυτό σιρόπι. Τα αφήνουμε μέσα για 2 λεπτά ώστε να μαλακώσουν.
-τέλος βάζουμε την κουβερτούρα στο φούρνο μικροκυμάτων για να λιώσει ή σε μπεν μαρί και περνάμε από μέσα τα μελομακάρονα. Αφήνουμε να στερεοποιηθεί η σοκολάτα και να κρυώσουν.


ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ!!
Από μένα, Φιλιά  TS!
Πρόσφατα