Γεμιστές πιπεριές στο φούρνο

KSΞN

Φιλιά TS!
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on email
Share on print

ΧΡΕΙΑΖΟΜΑΣΤΕ:
10 πιπεριές κέρατο
ελαιόλαδο
250γρ. φέτα
2 ντομάτες
μπέικον
αλάτι
πιπέρι

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

-πλένουμε καλά τις πιπεριές, κόβουμε και αφαιρούμε το εσωτερικό μέρος, καθαρίζουμε τα σποράκια και τις αφήνουμε να στραγγίξουν.
-κόβουμε το μπέικον σε μικρά κομμάτια και σε ένα τηγάνι το τσιγαρίζουμε με μία κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο.
-κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κυβάκια.
-σε ένα μπολ ρίχνουμε την φέτα και με ένα πιρούνι ή με τα χέρια μας, την πιέζουμε να πολτοποιηθεί.Έπειτα προσθέτουμε την ντομάτα, το μπέικον, το αλάτι και το πιπέρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
-γεμίζουμε κάθε μία πιπεριά με το μείγμα που έχουμε ετοιμάσει και τις τοποθετούμε στο ταψί.
-ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο εξωτερικά από τις πιπεριές, τις αλατοπιπερώνουμε και τις αφήνουμε να ψηθούν σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ώρα. Μετά τις γυρίζουμε να ψηθούν και από την άλλη μεριά.

ΣΕΡΒΙΡΟΥΜΕ!!

Από μένα, Φιλιά  TS!
Πρόσφατα