Αν δοκιμάσεις έναν λένε, δεν μπορείς να σταματήσεις! Κι όμως….
Παλιότερα ήταν ένα από τα δημοφιλέστερα σνακ που προτιμούσαν να τρώνε οι παρέες στο παλιό, καλό σινεμά, ίσως και στις πολύωρες βόλτες τους. Ο λόγος ήταν επειδή τα σακουλάκια που αγόραζαν ήταν πολύ φθηνά και εύκολα στην κατανάλωση. Αργότερα ο κολοκυθόσπορος πήρε μέρος σε διάφορες συνταγές που ξεκίνησαν να φτιάχνουν σε χωριά και μικρότερες πόλεις στην εξοχή. Σήμερα τον έχουμε βάλει στη καθημερινότητα μας. Είναι σπόροι που έχουν πάρα πολλά θρεπτικά στοιχεία και ωραία γεύση.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι για τους περισσότερους γνωστοί ως πασατέμπος (δλδ ψημένοι κολοκυθόσποροι που τρώγονται ως ξηροί καρποί) και έχουν κάνει την εμφάνιση τους πρώτα πρώτα στην Αμερική.
ΜΑΘΕ ΠΩΣ
- Έχουν αντιοξειδωτική δράση. Είναι πηγή βιταμίνης Ε που προσφέρει προστασία στα κύτταρα του οργανισμού και λόγω των αντιοξειδωτικών, θωρακίζουν όλο το σύστημα από διάφορες τοξίνες.
- Ακόμα μερικά από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν είναι το μαγγάνιο, ο ψευδάργυρος, ο φώσφορος, το κάλλιο και το φυλλικό οξύ.
- Έχουν σημαντική σχέση με την μείωση κινδύνου καρκίνου του μαστού και του προστάτη.
- Έχουν αυξημένα ποσοστά μαγνησίου που βοηθάει στην αρτηριακή πίεση και στην ρύθμιση σακχάρου στο αίμα οπότε είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου-2. Μην ξεχνάς πως το μαγνήσιο είναι εξίσου ωφέλιμο και στην καρδιά.
- Προστατεύουν τα οστά από αρθρίτιδες χωρίς να προκαλούν παρενέργειες.
- Τους χρησιμοποιούν συνήθως σε δίαιτες διότι έχουν φυτικές ίνες που βοηθάνε στην καλή πεπτική λειτουργία και στην μείωση της παχυσαρκίας.
- Είναι φίλοι του καλού ύπνου. Συγκεκριμένα αν δοκιμάσεις λίγους κολοκυθόσπορους πριν από τον ύπνο, θα χαλαρώσεις και θα διαπιστώσεις την βελτίωση του, λόγω της τρυπτοφανής, ενός από τα πρωτεϊνικά αμινοξέα.
TIPS
Ένα πολύ νόστιμο σνακ είναι οι κολοκυθόσποροι με μέλι. Υπάρχουν έτοιμοι και μπορείς να τους έχεις μέσα στην τσάντα σου για να τους τρως όποτε σε βολεύει και προλαβαίνεις.
